Retortë e qumështit të kondensuar

Parimi i punës

Ngarkimi dhe vulosja: Produktet ngarkohen në shporta, të cilat më pas vendosen në dhomën e sterilizimit.

Heqja e ajrit: Sterilizuesi heq ajrin e ftohtë nga dhoma përmes një sistemi vakumi ose me injeksion me avull në fund, duke siguruar depërtimin e njëtrajtshëm të avullit.

Injeksioni i avullit: Avulli injektohet në dhomë, duke rritur temperaturën dhe presionin në nivelet e kërkuara të sterilizimit. Më pas, dhoma rrotullohet gjatë këtij procesi për të siguruar shpërndarjen e barabartë të avullit.

Faza e sterilizimit: Avulli mban temperaturën dhe presionin e lartë për një periudhë të caktuar për të vrarë në mënyrë efektive mikroorganizmat.

Ftohja: Pas fazës së sterilizimit, dhoma ftohet, zakonisht duke futur ujë të freskët ose ajër.

Shter dhe shkarkim: avulli lejohet të dalë nga dhoma, presioni lëshohet, dhe produktet e sterilizuara mund të jenëi paanshëm