Qumështi i kondensuar, një produkt qumështi i përdorur zakonisht në kuzhinat e njerëzve, pëlqehet nga shumë njerëz. Për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave dhe lëndëve ushqyese të pasura, është shumë i ndjeshëm ndaj rritjes bakteriale dhe mikrobike. Prandaj, mënyra se si të sterilizohen në mënyrë efektive produktet e qumështit të kondensuar është thelbësore për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre, për të garantuar sigurinë e produktit dhe për të përmirësuar shijen e qumështit të kondensuar. Prandaj, kazani i sterilizimit është një lidhje thelbësore në procesin e prodhimit të qumështit të kondensuar. Në këtë artikull do të prezantojmë metodat dhe avantazhet e sterilizimit të qumështit të kondensuar.
Arsyet dhe avantazhet kryesore të përdorimit të qumështit të kondensuar të kanaçeve për sterilizim në temperaturë të lartë janë si më poshtë:
1. Efekti i sterilizimit është i rëndësishëm: sterilizimi me temperaturë të lartë mund të vrasë në mënyrë efektive mikroorganizmat, duke përfshirë bakteret rezistente ndaj nxehtësisë, në një kohë të shkurtër, duke siguruar sterilitetin tregtar të ushqimit. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për qumështin e kondensuar, një ushqim i pasur me lëndë ushqyese dhe i prirur për rritjen e mikrobeve.
2. Ndjeshmëria e mikroorganizmave ndaj temperaturave të larta: ndjeshmëria e mikroorganizmave ndaj temperaturave të larta është shumë më e madhe se ndjeshmëria e shumicës së përbërësve të ushqimit ndaj temperaturave të larta, kështu që sterilizimi në temperaturë të lartë mund të vrasë në mënyrë efektive mikroorganizmat dhe të ruajë cilësinë e ushqimit ashtu siç duhet.
3. Zgjatni jetëgjatësinë: me sterilizimin në temperaturë të lartë, jetëgjatësia e ushqimit mund të zgjatet maksimalisht, ndërsa lëndët ushqyese dhe shija e produktit mund të ruhen në masën më të madhe të mundshme për shkak të kohëzgjatjes së shkurtër të sterilizimit.
4. I përshtatshëm për paketimin e kanaçeve prej kallaji: teknika e sterilizimit me avull në temperaturë të lartë është e përshtatshme për materialet e paketimit të ngurtë si kanaçe metalike me përçueshmëri të lartë termike, siç janë produktet metalike të ngurta dhe kanaçe prej kallaji, të cilat janë një lloj materiali metalik me përçueshmëri të lartë termike. , janë shumë të përshtatshme për përdorimin e kësaj teknike të sterilizimit me temperaturë të lartë.
5. Parandaloni kondensimin në qumështin e avulluar: shtoni një funksion rrotullues në sterilizuesin me avull për ta bërë qumështin e avulluar të rrotullohet vazhdimisht gjatë sterilizimit, duke parandaluar kondensimin e proteinave të qumështit gjatë sterilizimit me temperaturë të lartë dhe ndarjen e hirrës. Kjo siguron shijen dhe pamjen e produktit pas sterilizimit.
6. Përmirësoni sterilizimin: përdoret teknologjia e sterilizimit me temperaturë të lartë, pasi të gjitha kontejnerët dhe pajisjet sterilizohen nga avulli me temperaturë të lartë, duke rezultuar në nivele të larta sterilizimi dhe shumë pak ajër të mbetur në hapësirën e sipërme të kanaçeve, e cila është në një gjendje vakum të lartë. duke garantuar cilësinë dhe sigurinë e produktit.
Si përmbledhje, qumështi i kondensuar i kanaçeve është i përshtatshëm për sterilizimin me temperaturë të lartë, kryesisht sepse sterilizimi me temperaturë të lartë mund të vrasë në mënyrë efektive mikroorganizmat, të ruajë cilësinë e ushqimit dhe të zgjasë jetëgjatësinë. Në të njëjtën kohë, si një material paketues i ngurtë dhe përçues ndaj nxehtësisë, kanaçet prej kallaji janë shumë të përshtatshme për këtë teknologji sterilizimi. Përdorimi i një sterilizuesi rrotullues me avull për të sterilizuar kanaçet e qumështit të kondensuar mund të përmirësojë efikasitetin e prodhimit në fabrikë dhe të përmirësojë cilësinë e produktit.
Koha e postimit: Dhjetor-02-2024