A e dini se çfarë bën që produktet e bagazhuara të fryhen pas sterilizimit?

Bagsantat e fryrë zakonisht shkaktohen nga paketimi i dëmtuar ose përkeqësimi i ushqimit për shkak të sterilizimit jo të plotë. Pasi të fryhet çanta, kjo do të thotë që mikroorganizmat dekompozojnë lëndën organike në ushqim dhe prodhojnë gaz. Nuk rekomandohet të hani produkte të tilla. Kështu që shumë miq që bëjnë produkte me bagazhe e kanë këtë pyetje. Pse çanta fryhet kur produkti është sterilizuar në temperaturë të lartë?

Pra, a keni menduar ndonjëherë që temperatura e sterilizimit dhe presioni i sterilizimit gjatë procesit tuaj të sterilizimit nuk i plotësoi standardet e kërkuara të sterilizimit? Kur përdorni një retort të sterilizimit, koha e sterilizimit mund të mos jetë e mjaftueshme, temperatura mund të mos plotësojë standardet e produktit, ose temperatura e pajisjeve mund të transmetohet në mënyrë të pabarabartë gjatë sterilizimit, të cilat lehtë mund të çojnë në rritjen e mbetjeve mikrobike dhe formimin e qeseve të fryra. Pasi të nxehet tenxhere sterilizuese, sepse temperatura efektive e sterilizimit nuk është arritur, lënda organike që dekompozon mikroorganizmat në ushqim shumëfishohet dhe prodhon gazra të tillë si dioksidi i karbonit. Kjo çon në problemin e fryrjes së produkteve të bagazhuara pas sterilizimit.

Sa i përket zgjidhjeve për çanta për zgjerimin e paketimit të produkteve, së pari, si prodhues i ushqimit, ne duhet të kontrollojmë rreptësisht procesin e prodhimit të ushqimit, siç është kontrolli i lagështisë, përmbajtjes së vajit dhe përbërësve të tjerë të vetë ushqimit, si dhe kontrolli i temperaturës dhe kohëzgjatjes së procesit të sterilizimit; Së dyti, si një pajisje prodhuese e pajisjeve të sterilizimit duhet t'u sigurojë klientëve produkte të përshtatshme sterilizimi bazuar në produkte të ndryshme të prodhuara nga klientët për të siguruar përparimin e qetë të proceseve të tyre të sterilizimit. Në përgjigje të kësaj, Ding Tai Sheng ka një laborator të dedikuar të sterilizimit që mund të përshtatë një proces të përshtatshëm të sterilizimit për ju, t'ju ndihmojë të testoni temperaturën e sterilizimit dhe kohën e sterilizimit të përshtatshme për produktet tuaja, dhe të shmangni problemin e zgjerimit të çantës në masën më të madhe.