Në procesin e prodhimit të industrisë ushqimore, sterilizuesi i paketimit me vakum luan një rol jetësor. Është një pajisje kyçe për të siguruar sigurinë ushqimore dhe për të zgjatur afatin e ruajtjes së ushqimit. Në përgjithësi, produktet e mishit të paketuara në vakum kanë më shumë gjasa të kenë "fryrje të qeses" pa shtuar konservues, të ndjekura nga produktet e lëngshme të qumështit, dhe produktet që përmbajnë vajra të lartë shtazorë dhe bimorë renditen të tretat. Nëse ushqimi tejkalon afatin e ruajtjes ose nuk ruhet në temperaturën e specifikuar në kushte ruajtjeje me temperaturë të ulët, kjo gjithashtu mund të shkaktojë "fryrje të qeses". Pra, si duhet t'i parandalojmë produktet e paketuara në vakum nga "fryrja e qeses" dhe përkeqësimi?
Sterilizuesi i paketimit me vakum është projektuar posaçërisht për paketimin e ushqimit me vakum. Ai përdor teknologji trajtimi me temperaturë të lartë të kontrolluar saktësisht, e cila mund të eliminojë në mënyrë efektive bakteret, mikroorganizmat, sporet dhe mikroorganizmat e tjerë në ushqim, dhe të ndërtojë një linjë të fortë mbrojtjeje për ruajtjen afatgjatë të ushqimit.
Pasi produkti përpunohet, ai parapaketohet përmes paketimit me vakum. Nëpërmjet teknologjisë së vakumit, ajri në qesen e paketimit të ushqimit nxirret plotësisht për të formuar një gjendje vakumi. Ky proces jo vetëm që eliminon në mënyrë efektive oksigjenin në paketim, zvogëlon reaksionin e oksidimit dhe parandalon prishjen e ushqimit, por gjithashtu siguron që ushqimi të përshtatet fort me paketimin, zvogëlon përplasjen dhe nxjerrjen që mund të ndodhë gjatë transportit, duke ruajtur kështu integritetin dhe pamjen e ushqimit.
Ushqimi do të futet në shporta dhe do të dërgohet në sterilizues pasi të përfundojë paketimi me vakum, dhe sterilizuesi do të hyjë në fazën e sterilizimit me rritje të temperaturës. Në këtë fazë, sterilizuesi ngroh temperaturën në sterilizues në temperaturën e paracaktuar të sterilizimit, e cila përgjithësisht është vendosur në rreth 121°C. Në një mjedis me temperaturë kaq të lartë, shumica e mikroorganizmave dhe sporeve patogjene do të eliminohen plotësisht, duke siguruar kështu që ushqimi nuk do të përkeqësohet për shkak të kontaminimit mikrobik gjatë ruajtjes dhe transportit të mëvonshëm. Koha dhe temperatura e sterilizimit me temperaturë të lartë duhet të projektohen saktësisht sipas llojit të ushqimit dhe materialeve të paketimit për të arritur efektin më të mirë të sterilizimit, duke shmangur dëmtimin e shijes dhe vlerës ushqyese të ushqimit.
Përveç funksionit të sterilizimit, sterilizuesi i paketimit me vakum ka gjithashtu avantazhet e automatizimit të lartë, funksionimit të lehtë dhe efikasitetit të lartë të prodhimit, i cili është i përshtatshëm për kompanitë e përpunimit të ushqimit të të gjitha madhësive. Sterilizuesi DTS është i pajisur me një sistem kontrolli të përparuar që mund të kontrollojë me saktësi temperaturën, presionin dhe kohën për të siguruar që çdo grup ushqimi të arrijë efekte të qëndrueshme sterilizimi, duke përmirësuar kështu uniformitetin dhe stabilitetin e prodhimit.
Përveç kësaj, përzgjedhja e materialit dhe dizajni i sterilizuesit janë gjithashtu shumë të veçanta. Zakonisht përdoret çelik inox rezistent ndaj temperaturave të larta dhe korrozionit për të siguruar qëndrueshmërinë dhe sigurinë higjienike të pajisjeve. DTS mund t'ju ofrojë zgjidhje profesionale sterilizimi. Ju lutemi të na kontaktoni në çdo kohë.
Koha e postimit: 06 shtator 2024