Si të zgjasni jetëgjatësinë e produkteve të paketuara me vakum në mënyrë të shëndetshme

Në procesin e prodhimit të industrisë ushqimore, sterilizuesi i paketimit me vakum luan një rol jetik. Është një pajisje kyçe për të garantuar sigurinë ushqimore dhe për të zgjatur jetëgjatësinë e ushqimit. Në përgjithësi, produktet e mishit të ambalazhuara me vakum kanë më shumë gjasa të kenë "fryrje qese" pa shtuar konservues, të ndjekur nga produktet e qumështit të lëngshëm dhe produktet me përmbajtje të lartë të vajrave shtazore dhe bimore renditen në vendin e tretë. Nëse ushqimi e kalon afatin e ruajtjes ose nuk ruhet në temperaturën e specifikuar në kushte të ruajtjes në temperaturë të ulët, mund të shkaktojë gjithashtu "fryrje të qeseve". Pra, si duhet t'i parandalojmë produktet e ambalazhuara me vakum nga "fryrja e qeseve" dhe përkeqësimi?

Sterilizuesi i paketimit me vakum është projektuar posaçërisht për paketimin e ushqimit me vakum. Ai miraton teknologjinë e trajtimit të temperaturës së lartë të kontrolluar saktësisht, e cila mund të eliminojë në mënyrë efektive bakteret, mikroorganizmat, sporet dhe mikroorganizmat e tjerë në ushqim dhe të ndërtojë një linjë të fortë mbrojtjeje për ruajtjen afatgjatë të ushqimit.

Pasi produkti është përpunuar, ai paketohet paraprakisht përmes ambalazhit me vakum. Nëpërmjet teknologjisë së vakumit, ajri në qesen e paketimit të ushqimit nxirret plotësisht për të formuar një gjendje vakum. Ky proces jo vetëm që eliminon në mënyrë efektive oksigjenin në paketë, zvogëlon reaksionin e oksidimit dhe parandalon prishjen e ushqimit, por gjithashtu siguron që ushqimi të përshtatet fort me paketimin, zvogëlon përplasjen dhe nxjerrjen që mund të ndodhin gjatë transportit, duke ruajtur kështu integritetin. dhe pamjen e ushqimit.

Ushqimi do të futet në shporta dhe do të dërgohet në sterilizues pasi të përfundojë paketimi me vakum dhe më pas sterilizuesi do të hyjë në fazën e sterilizimit të rritjes së temperaturës. Në këtë fazë, sterilizuesi ngroh temperaturën në sterilizues në temperaturën e paracaktuar të sterilizimit, e cila përgjithësisht vendoset në rreth 121°C. Në një mjedis me temperaturë kaq të lartë, shumica e mikroorganizmave dhe sporeve patogjene do të eliminohen plotësisht, duke siguruar kështu që ushqimi të mos përkeqësohet për shkak të ndotjes mikrobike gjatë ruajtjes dhe transportit të mëvonshëm. Koha dhe temperatura e sterilizimit në temperaturë të lartë duhet të dizajnohen saktësisht sipas llojit të ushqimit dhe materialeve të paketimit për të arritur efektin më të mirë të sterilizimit duke shmangur dëmtimin e shijes dhe vlerës ushqyese të ushqimit.

Përveç funksionit të sterilizimit, sterilizuesi i paketimit me vakum ka gjithashtu avantazhet e automatizimit të lartë, funksionimit të lehtë dhe efikasitetit të lartë të prodhimit, i cili është i përshtatshëm për kompanitë e përpunimit të ushqimit të të gjitha madhësive. Sterilizuesi DTS është i pajisur me një sistem kontrolli të avancuar që mund të kontrollojë me saktësi temperaturën, presionin dhe kohën për të siguruar që çdo grup ushqimi mund të arrijë efekte të qëndrueshme sterilizimi, duke përmirësuar kështu uniformitetin dhe stabilitetin e prodhimit.
Përveç kësaj, përzgjedhja e materialit dhe dizajni i sterilizuesit janë gjithashtu shumë të veçanta. Zakonisht përdor çelik inox rezistent ndaj temperaturës së lartë dhe rezistent ndaj korrozionit për të siguruar qëndrueshmërinë dhe sigurinë higjienike të pajisjes. DTS mund t'ju ofrojë zgjidhje profesionale sterilizimi. Jeni të mirëpritur të na kontaktoni në çdo kohë.