Si të zgjasni jetën e raftit të produkteve të mbushura me vakum në një mënyrë të shëndetshme

Në procesin e prodhimit të industrisë ushqimore, sterilizuesi i paketimit vakum luan një rol jetësor. Shtë një pajisje kryesore për të siguruar sigurinë e ushqimit dhe për të zgjatur jetëgjatësinë e ushqimit. Në përgjithësi, produktet e mishit të mbushur me vakum ka shumë të ngjarë të kenë "bagazhin e çantës" pa shtuar preservatives, të ndjekura nga produkte të lëngshme të qumështit, dhe produktet që përmbajnë vajra të lartë kafshësh dhe bimore renditen në vendin e tretë. Nëse ushqimi tejkalon jetën e raftit ose nuk ruhet në temperaturën e specifikuar në kushte të ruajtjes së temperaturës së ulët, mund të shkaktojë gjithashtu "fryrje të qeseve". Pra, si duhet të parandalojmë produktet e mbushura me vakum nga "fryrja e qeseve" dhe përkeqësimi?

Sterilizuesi i paketimit me vakum është krijuar posaçërisht për ushqim për paketim vakum. Ai miraton teknologji të kontrolluar saktësisht të trajtimit të temperaturës së lartë, e cila mund të eliminojë në mënyrë efektive bakteret, mikroorganizmat, sporet dhe mikroorganizmat e tjerë në ushqim, dhe të ndërtojnë një linjë të ngurtë të mbrojtjes për ruajtjen afatgjatë të ushqimit.

Pasi të përpunohet produkti, ai para-paketohet përmes paketimit vakum. Përmes teknologjisë vakum, ajri në çantën e paketimit të ushqimit është nxjerrë plotësisht për të formuar një gjendje vakumi. Ky proces jo vetëm që eliminon në mënyrë efektive oksigjenin në paketë, zvogëlon reaksionin e oksidimit dhe parandalon që ushqimi të prishë, por gjithashtu siguron që ushqimi të përshtatet fort me paketën, zvogëlon përplasjen dhe nxjerrjen që mund të ndodhë gjatë transportit, duke ruajtur kështu integritetin dhe pamjen e ushqimit.

Ushqimi do të futet në shporta dhe do t'i dërgohet sterilizatorit pasi të përfundojë paketimi vakum, dhe sterilizuesi do të hyjë më pas fazën e sterilizimit të ngritjes së temperaturës. Në këtë fazë, sterilizuesi ngroh temperaturën në sterilizues në temperaturën e paravendosur të sterilizimit, e cila në përgjithësi është vendosur në rreth 121 ° C. Në një mjedis kaq të lartë të temperaturës, shumica e mikroorganizmave dhe sporeve patogjene do të eliminohen plotësisht, duke siguruar që ushqimi nuk do të përkeqësohet për shkak të ndotjes mikrobike gjatë ruajtjes dhe transportit pasues. Koha dhe temperatura e sterilizimit të temperaturës së lartë duhet të projektohen saktësisht sipas llojit të materialeve të ushqimit dhe paketimit për të arritur efektin më të mirë të sterilizimit duke shmangur dëmtimin e shijes dhe vlerës ushqyese të ushqimit.

Përveç funksionit të sterilizimit, sterilizuesi i paketimit vakum gjithashtu ka avantazhet e automatizimit të lartë, funksionimit të lehtë dhe efikasitetit të lartë të prodhimit, i cili është i përshtatshëm për kompanitë e përpunimit të ushqimit të të gjitha madhësive. Sterilizuesi DTS është i pajisur me një sistem kontrolli të përparuar që mund të kontrollojë me saktësi temperaturën, presionin dhe kohën për të siguruar që çdo grup i ushqimit mund të arrijë efekte të qëndrueshme të sterilizimit, duke përmirësuar kështu uniformitetin dhe stabilitetin e prodhimit.
Përveç kësaj, zgjedhja e materialit dhe modelimi i sterilizuesit janë gjithashtu shumë të veçanta. Zakonisht përdor çelik inox rezistent ndaj temperaturës së lartë dhe rezistent ndaj korrozionit për të siguruar qëndrueshmërinë dhe sigurinë higjienike të pajisjeve. DTS mund t'ju ofrojë zgjidhje profesionale të sterilizimit. Jeni të mirëpritur të na kontaktoni në çdo kohë.