Në procesin e prodhimit të ushqimit, sterilizimi është një proces kyç për të siguruar higjienën dhe sigurinë e ushqimit, dhe autoklava është një nga pajisjet e zakonshme të sterilizimit. Ajo ka një ndikim jetësor në ndërmarrjet ushqimore. Lidhur me shkaqet e ndryshme rrënjësore të korrozionit të retortës, si ta trajtojmë atë në aplikimin specifik?
1. Retorta është një nga enët me presion të lartë, por sipas karakteristikave të funksionimit aktual dhe teknologjisë së procesit, ajo i përket enëve me presion të lartë që mbajnë ngarkesë alternative dhe funksionim aktual të ndërprerë shpesh. Për të shmangur korrozionin, është e nevojshme të përmirësohet menaxhimi i sigurisë dhe të formulohen standarde shkencore dhe të standardizuara të funksionimit dhe kundërmasa të sigurisë në punë.
2. Instalimi i retortës, mund të lejojë që trupi i retortës të ketë një kënd të caktuar (pjerrësi nga mbrapa ose përpara), për të siguruar trajtim të arsyeshëm të ujërave të zeza.
3. Përmirësoni menaxhimin, eliminoni menjëherë ujërat e zeza ose mbeturinat në retortë dhe mbajeni të thatë dhe të pastër brenda enës.
4. Për të ulur përmbajtjen e oksigjenit në retortë, duhet të instalohen pajisjet e furnizimit me ujë dhe të kullimit të furrës së ngrohjes. Koha e hyrjes dhe daljes së makinës së ushqyerjes duhet të jetë sa më e shkurtër të jetë e mundur.
5. Në procesin e zakonshëm të funksionimit, kur shtyni objektin e fortë siç është koni i hekurit, duhet të minimizoni ndikimin e fërkimit me guaskën.
6. Shina rrëshqitëse e jashtme e retortës duhet të vendoset siç duhet për të parandaluar përplasjen me trupin e retortës. Përveç kësaj, shina rrëshqitëse e jashtme duhet të jetë mundësisht aq e lartë dhe e gjerë sa shina brenda retortës, dhe hapësira duhet të jetë sa më e vogël të jetë e mundur për të siguruar stabilitetin e makinës së ushqyerjes, kur shporta/tabakaja hyn dhe del nga retorta.
Në rastin e korrozionit të retortit të sterilizimit, duhet të marrim masa parandaluese të sakta dhe të arsyeshme, por gjithashtu duhet të merremi me mangësi të ndryshme në kohë sipas inspektimeve të rregullta dhe të eliminojmë rreziqet e sigurisë.
Koha e postimit: 11 tetor 2021