Kutia sterilizuese në industrinë ushqimore është një pajisje kyçe, përdoret për trajtimin me temperaturë të lartë dhe presion të lartë të produkteve të mishit, pijeve proteinike, pijeve të çajit, pijeve të kafesë, etj. për të vrarë bakteret dhe për të zgjatur jetëgjatësinë.
Parimi i punës së rezervuarit të sterilizimit mbulon kryesisht lidhjet kryesore si trajtimi i nxehtësisë, kontrolli i temperaturës dhe përdorimi i avullit ose ujit të nxehtë si mjet për transferimin e nxehtësisë.Gjatë operacionit, sterilizimi efektiv i ushqimit apo materialeve të tjera arrihet përmes një sërë procesesh si ngrohja, sterilizimi dhe ftohja.Ky proces siguron stabilitetin e efektit të sterilizimit dhe cilësinë e produktit.
Ekzistojnë lloje të ndryshme retortesh sterilizuese, të ndara kryesisht në dy kategori: tip statik dhe tip rrotullues.Ndër sterilizuesit statikë, llojet e zakonshme përfshijnë sterilizuesit me avull, sterilizuesit e zhytjes në ujë, sterilizuesit me spërkatje uji dhe sterilizuesit e ajrit me avull.Kutia rrotulluese sterilizuese është më e përshtatshme për produkte me viskozitet më të lartë, si qull, qumësht i kondensuar, qumësht i avulluar, etj. Gjatë procesit të sterilizimit, kjo pajisje mund të bëjë që produktet e sterilizuara të rrotullohen 360 gradë në të gjitha drejtimet brenda kafazit.Kjo jo vetëm që ndihmon në përmirësimin e efikasitetit të transferimit të nxehtësisë, por gjithashtu shkurton në mënyrë efektive kohën e sterilizimit, duke siguruar shijen e ushqimit dhe integritetin e paketimit, duke përmirësuar kështu cilësinë e përgjithshme të produktit.
Kur zgjidhni një replikë të përshtatshme, është e nevojshme të merren parasysh në mënyrë gjithëpërfshirëse shumë faktorë si saktësia e kontrollit të temperaturës, uniformiteti i shpërndarjes së nxehtësisë, forma e paketimit të produktit dhe karakteristikat e produktit.Për paketimet që përmbajnë ajër, shishet e qelqit ose produktet me kërkesa të larta për pamjen, duhet të prireni të zgjidhni retorte sterilizimi me funksione më fleksibël të kontrollit të temperaturës dhe presionit të ajrit, të tilla si pajisjet për sterilizimin me spërkatje.Ky lloj pajisje mund të parandalojë në mënyrë efektive deformimin e produktit dhe të sigurojë cilësinë e produktit nëpërmjet teknologjisë lineare të kontrollit të temperaturës dhe presionit.Për produktet e ambalazhuara në pllakë llamarine, për shkak të ngurtësisë së tij të fortë, avulli mund të përdoret drejtpërdrejt për ngrohje pa pasur nevojë për ngrohje indirekte përmes mjeteve të tjera.Kjo lëvizje jo vetëm që përmirëson ndjeshëm shpejtësinë e ngrohjes dhe efikasitetin e sterilizimit, por gjithashtu ndihmon në uljen e kostove të prodhimit dhe optimizimin e përfitimeve ekonomike.
Përveç kësaj, gjatë procesit të blerjes, ju duhet të zgjidhni një prodhues me një licencë formale për prodhimin e enës nën presion për të garantuar cilësinë dhe sigurinë e produktit, sepse replika është një enë nën presion.Në të njëjtën kohë, modeli i duhur dhe metoda e funksionimit duhet të zgjidhen me kujdes bazuar në prodhimin ditor dhe nevojat e prodhimit të automatizuar të fabrikës, në mënyrë që të sigurohet që replika të mund të përmbushë plotësisht nevojat aktuale të prodhimit të fabrikës.
Koha e postimit: Qershor-11-2024