Në procesin e prodhimit të qumështit të kondensuar të konservuar, procesi i sterilizimit është hallka kryesore për të siguruar sigurinë e produktit dhe për të zgjatur afatin e ruajtjes. Në përgjigje të kërkesave të rrepta të tregut për cilësinë e ushqimit, sigurinë dhe efikasitetin e prodhimit, retorta rrotulluese është bërë një zgjidhje e përparuar e njohur gjerësisht nga industria globale e qumështit me teknologjinë e saj inovative dhe performancën e shkëlqyer. Më poshtë do të prezantojmë avantazhet kryesore të retortës rrotulluese në sterilizimin e qumështit të kondensuar të konservuar:
1. Sterilizim uniform për konsistencën e produktit
Retorta rrotulluese me dizajn rrotullues uniform 360°, gjatë procesit të sterilizimit mund të nxehet në mënyrë të barabartë qumështi i kondensuar i konservuar, duke eliminuar plotësisht problemin tradicional të "pikave të ftohta" që mund të shfaqet në sterilizimin statik.
Shpërndarja shkencore e nxehtësisë: Lëvizja rrotulluese nxit konvekcionin e lëngut në rezervuar, dhe nxehtësia depërton shpejt në qendër të produktit, duke siguruar që temperatura e sterilizimit të jetë e saktë (ndryshimi është ±0.5 °C).
Cilësi e qëndrueshme: Shmangni karamelizimin ose humbjen e lëndëve ushqyese të shkaktuara nga mbinxehja lokale, ngjyra, shija dhe konsistenca e qumështit të kondensuar janë shumë të qëndrueshme, në përputhje me pritjet e konsumatorëve për produktet e qumështit të nivelit të lartë.
2. Efikasitet i lartë dhe kursim energjie, duke ulur kostot e përgjithshme
Retorti rrotullues përmirëson ndjeshëm efikasitetin e prodhimit dhe shfrytëzimin e burimeve duke optimizuar ciklin e sterilizimit.
Shkurtoni kohën e sterilizimit: krahasuar me sterilizimin statik, mënyra rrotulluese mund të zvogëlojë kohën e përpunimit me më shumë se 30% dhe të rrisë kapacitetin e prodhimit të një serie të vetme me 20% në 40%.
Kursimi i energjisë dhe mbrojtja e mjedisit: Sistemi i kontrollit të temperaturës me saktësi zvogëlon konsumin e avullit dhe ujit, zvogëlon emetimet e karbonit me 15%-25% dhe ndihmon ndërmarrjet të arrijnë objektivat e zhvillimit të qëndrueshëm.
3. Kontroll plotësisht i automatizuar duke iu përmbajtur standardeve të rrepta të sigurisë
E pajisur me sistem inteligjent kontrolli PLC dhe modul regjistrimi të të dhënave, pajisjet monitorojnë temperaturën, presionin, shpejtësinë e rrotullimit dhe parametra të tjerë gjatë gjithë procesit për të siguruar që çdo grup produktesh të përmbushë standardet e mëposhtme:
FDA 21 CFR 113, Rregullorja e BE-së 852/2004 dhe rregullore të tjera evropiane dhe amerikane për sigurinë ushqimore;
Intensiteti i sterilizimit (vlera F0) llogaritet në kohë reale, të dhënat mund të gjurmohen dhe mund të kalojnë lehtësisht auditimin ndërkombëtar të certifikimit si SQF dhe BRC.
4. Përshtatje fleksibile për përmirësimet e linjës së prodhimit
Pajtueshmëri me shumë specifikime: Dizajni i personalizueshëm mbështet lloje të ndryshme rezervuarësh (si kanaçe prej kallaji, kanaçe alumini) dhe kapacitete për të përmbushur nevojat e ndryshme të prodhimit.
Integrim i përsosur: Struktura modulare lidhet lehtë me linjën ekzistuese të mbushjes dhe linjën e paketimit, dhe minimizon kohën e ndërprerjes dhe të transformimit.
5. Zgjatni afatin e ruajtjes për të rritur konkurrueshmërinë në treg
Lexoni qumështin e kondensuar të konservuar me retortë rrotulluese për të vrarë mikroorganizmat në të, për të zgjatur afatin e ruajtjes së produktit sipas nevojave të produktit tuaj, duke ruajtur shijen dhe vlerat ushqyese natyrale, dhe për të fituar besimin e konsumatorit përfundimtar për markën tuaj.
Pse të zgjidhni retortën tonë rrotulluese?
Certifikimi evropian CE dhe përputhshmëria e dyfishtë me standardin amerikan ASME për të siguruar sigurinë dhe qëndrueshmërinë e pajisjeve;
Ofroni mbështetje teknike lokale dhe shërbim pjesësh këmbimi për të siguruar vazhdimësinë e prodhimit:
Rastet e suksesshme mbulojnë botën, me bashkëpunim në deri në 48 vende dhe rajone.
Në tregun konkurrues të produkteve të qumështit, zgjedhja e një retorte rrotulluese nuk është vetëm për të zgjedhur një pajisje, por edhe për të zgjedhur një përmirësim gjithëpërfshirës të sigurisë ushqimore, përmirësimit të efikasitetit dhe vlerës së markës. Ju ftojmë të mësoni më shumë rreth detajeve teknike dhe të personalizoni një zgjidhje për biznesin tuaj.
Për demo produktesh ose raporte testimi, ju lutemi të kontaktoni ekipin tonë teknik!
Koha e postimit: 19 shkurt 2025