Sterilizimi është një nga aspektet më të rëndësishme të përpunimit të pijeve, dhe një jetë e qëndrueshme e raftit mund të merret vetëm pas trajtimit të duhur të sterilizimit.
Kanaçet e aluminit janë të përshtatshme për kthimin e lartë të spërkatjes. Pjesa e sipërme e retortit është vendosur me ndarje spërkatjeje, dhe uji sterilizues është spërkatur nga lart, i cili depërton në produktet në retortë në mënyrë të barabartë dhe gjithëpërfshirëse, dhe siguron që temperatura në retort është e barabartë dhe e qëndrueshme pa kënd të vdekur.
Operacioni i kthimit të llakit së pari ngarkon produktet e paketuara në shportën e sterilizimit, pastaj i dërgon ato në kthimin e llakut të ujit, dhe më në fund mbyll derën e retortit.
Gjatë gjithë procesit të sterilizimit, dera e retortit është e mbyllur mekanikisht dhe pa dyer që shfaqen hapur, duke siguruar kështu sigurinë e njerëzve ose gjërave rreth sterilizimit. The sterilization process is carried out automatically according to the data entered into the microprocessor controller PLC. Note that an appropriate amount of water should be retained at the bottom of the water spray retort. If required, this water can be automatically injected at the beginning of the temperature rise. For hot-filled products, this part of the water can be first preheated in the hot water tank and then injected. Gjatë gjithë procesit të sterilizimit, kjo pjesë e ujit qarkullon vazhdimisht përmes një pompë me rrjedhë të lartë për të ngrohur llak produktin nga lart poshtë. The steam passes through another circuit of the heat exchanger and the temperature is adjusted according to the temperature setpoint. Uji pastaj rrjedh në mënyrë të barabartë përmes diskut të shpërndarjes në krye të retortit, duke bërë të gjithë sipërfaqen e produktit nga lart poshtë. This ensures an even distribution of heat. Uji që është zhytur mbi produktin është mbledhur në fund të anijes dhe rrjedh jashtë pasi të kalojë nëpër një tub filtri dhe koleksioni.
Faza e ngrohjes dhe sterilizimit: Avulli futet në qarkun parësor të shkëmbyesit të nxehtësisë duke kontrolluar automatikisht valvulat sipas programit të redaktuar të sterilizimit. Condensate is automatically discharged from the trap. Since the condensate is not contaminated, it can be transported back to the retort for use. Cooling Stage: Cold water is injected into the initial circuit of the heat exchanger. The cold water is regulated by an automatic valve located at the inlet of the heat exchanger, which is controlled by a program. Since the cooling water does not come into contact with the interior of the vessel, it is not contaminated and can be reused. Gjatë gjithë procesit, presioni brenda retortit të llakut të ujit kontrollohet nga programi përmes dy valvulave automatike të vendeve me kënd që ushqehen ose shkarkojnë ajrin e kompresuar brenda ose jashtë retortit. When the sterilization is finished, an alarm signal is given. At this point the kettle door can be opened and the sterilized product pulled out.
Koha e Postimit: Tetor-24-2024