Një sondazh i ri tregon se 68% e njerëzve tani preferojnë të blejnë përbërës nga supermarketet sesa të hanë jashtë. Arsyet janë stili i jetesës së zënë dhe kostot në rritje. Njerëzit duan ushqime të shpejta dhe të shijshme në vend të gatimit që kërkon shumë kohë.
“Deri në vitin 2025, konsumatorët do të jenë më të fokusuar në kursimin e kohës së përgatitjes dhe duke u fokusuar në kalimin e kohës cilësore me familjen dhe miqtë në vend që të kalojnë kohë në kuzhinë”, thuhet në raport.
Ndërsa industria e hotelierisë fokusohet më shumë në komoditetin, produkte si pjatat e përgatitura dhe pako me salcë po bëhen standarde në kuzhina. Konsumatorët preferojnë këto artikuj sepse janë të shpejtë, të lehtë dhe mund të ruhen në temperaturën e dhomës. Sterilizimi efektiv është thelbësor për ruajtjen afatgjatë në temperaturën e dhomës.
Sterilizimi me temperaturë të lartë trajton ushqimin ndërmjet 100°C dhe 130°C, kryesisht për ushqimet me aciditet të ulët me pH mbi 4.5. Zakonisht përdoret në ushqime të konservuara për të ruajtur shijen dhe për të zgjatur jetëgjatësinë deri në dy vjet ose më shumë.
Karakteristikat e performancës së sterilizuesit me temperaturë të lartë:
1. Ngrohje indirekte dhe ftohje indirekte për të shmangur ndotjen dytësore të ushqimit, pa agjentë kimikë të trajtimit të ujit.
2. Një sasi e vogël e ujit të procesit të sterilizimit qarkullohet shpejt për ngrohje, sterilizim dhe ftohje, pa shter para ngrohjes, zhurmë të ulët dhe kursen energjinë e avullit.
3. Funksionimi me një buton, kontrolli automatik i PLC, eliminon mundësinë e keqoperimit.
4. Me zinxhir në kazan, është i përshtatshëm për të hyrë dhe dalë nga shporta dhe për të kursyer fuqi punëtore.
5. Kondensata në njërën anë të shkëmbyesit të nxehtësisë mund të riciklohet për të kursyer ujë dhe energji.
6. Pajisur me bllokim të trefishtë të sigurisë për të parandaluar keqpërdorimin e punëtorëve dhe për të shmangur aksidentet.
7. Pasi pajisja të rikthehet pas ndërprerjes së energjisë, programi mund të rikthehet automatikisht në gjendjen para ndërprerjes së energjisë për të reduktuar humbjet.
8. Mund të kontrollojë lineare ngrohjen dhe ftohjen me shumë faza, në mënyrë që efekti i sterilizimit të secilës grumbull të produkteve të jetë uniform, dhe shpërndarja e nxehtësisë e fazës së sterilizimit të kontrollohet në ±0.5℃.
Sterilizuesit me temperaturë të lartë janë të gjithanshëm dhe të përshtatshëm për lloje të ndryshme të paketimeve të produkteve, të tilla si çanta të buta, enë plastike, enë qelqi dhe enë metalike. Përdorimi i sterilizuesit mund të përmirësojë cilësinë e produktit dhe të mbështesë futjen e një game më të gjerë të pjatave të përgatitura, duke u ushqyer konsumatorëve që kërkojnë një mënyrë jetese të shëndetshme.
Koha e postimit: Jan-04-2025