Metodat tradicionale të sterilizimit për prodhimin e peshkut të konservuar përballen me sfida kritike në mbarë botën:

Rreziqe sigurie: Kyçet e papërshtatshme të derës së retortës rrezikojnë hapje aksidentale (p.sh., nën presion), duke çuar në derdhje në temperaturë të lartë; kyçet mekanike të vjetruara shpesh lirohen me kalimin e kohës.

Cilësi e pabarabartë: Qarkullimi i dobët i avullit shkakton ngrohje të paqëndrueshme - sterilizimi i tepërt shkatërron shijen dhe lëndët ushqyese, ndërsa sterilizimi i pamjaftueshëm kërcënon sigurinë mikrobike dhe besimin në markë.

Kufizimet e paketimit: Presioni i retortës që varet nga temperatura nuk përshtatet me paketimet e ndryshme (qese fleksibël, shishe qelqi), duke rezultuar në deformim ose çarje dhe mbeturina prodhimi.

Joefikasiteti: Kontrolli manual i procesit rrit kostot e punës dhe gabimet; ndërrimi i ngadaltë i recetave pengon fleksibilitetin e prodhimit.

Sterilizimi DTS: Një zgjidhje e synuar

Pajisjet e sterilizimit DTS adresojnë këto probleme me veçoritë kryesore në industri:

Siguri me tre shtresa: Dyert e retortës përdorin bllokime të trefishta dhe mbeten të kyçura mekanikisht gjatë funksionimit, duke eliminuar aksidentet që lidhen me presionin.

Sterilizim uniform: Ngrohja direkte me avull + ventilatorët me fuqi të lartë sigurojnë shpërndarje të njëtrajtshme të avullit, duke ruajtur cilësinë e produktit dhe duke përmbushur standardet e sigurisë.

Kontroll fleksibël i presionit: Presioni i programuar nga PLC (i pavarur nga temperatura) përshtatet me të gjitha llojet e paketimit, duke ulur mbeturinat dhe duke zgjeruar fushën e aplikimit.

Automatizim i plotë: Kontrollet e paracaktuara të recetave zvogëlojnë punën manuale, përshpejtojnë ndërrimin e produkteve dhe mundësojnë gjurmimin e detajuar të cilësisë, duke rritur efikasitetin dhe pajtueshmërinë.