Parimi i funksionimit të makinës së retortës me avull dhe ajër

Përveç kësaj, retorta me avull dhe ajër ka një sërë karakteristikash sigurie dhe dizajni, të tilla si pajisja e sigurisë me presion negativ, katër bllokime sigurie, valvola të shumëfishta sigurie dhe kontroll me sensor presioni për të siguruar sigurinë dhe stabilitetin e pajisjeve. Këto karakteristika ndihmojnë në parandalimin e keqpërdorimit manual, shmangien e aksidenteve dhe përmirësimin e besueshmërisë së procesit të sterilizimit. Kur produkti ngarkohet në shportë, ai futet në retortë dhe dera mbyllet. Dera është e kyçur mekanikisht gjatë gjithë procesit të sterilizimit.

Procesi i sterilizimit kryhet automatikisht sipas recetës së futur të kontrolluesit të mikroprocesorit (PLC).

Ky sistem përdor ngrohjen me avull për të ngrohur paketimin e ushqimit pa përdorur media të tjera ngrohëse, siç është uji në sistemin e spërkatjes si media e ndërmjetme. Përveç kësaj, ventilatori i fuqishëm do të sigurojë që avulli në retortë të formojë një qarkullim efektiv, në mënyrë që avulli të shpërndahet në mënyrë të barabartë në retortë dhe të përmirësojë efikasitetin e shkëmbimit të nxehtësisë.

Gjatë gjithë procesit, presioni brenda retortës së sterilizimit kontrollohet nga programi nëpërmjet një valvule automatike për furnizimin ose shkarkimin e ajrit të kompresuar. Meqenëse është një sterilizim i përzier me avull dhe ajër, presioni në retortë nuk ndikohet nga temperatura. Presioni mund të vendoset lirisht sipas paketimit të produkteve të ndryshme, duke e bërë pajisjen të zbatueshme për një gamë më të gjerë aplikimesh (të zbatueshme për kanaçe me tre pjesë, kanaçe me dy pjesë, qese paketimi fleksibël, shishe qelqi, paketim plastik, etj.).

Uniformiteti i shpërndarjes së temperaturës në retortë është +/-0.3℃, dhe presioni kontrollohet në 0.05Bar. Siguron efikasitetin e procesit të sterilizimit dhe stabilitetin e cilësisë së produktit.

Si përmbledhje, retorta me avull dhe ajër realizon sterilizim gjithëpërfshirës dhe efikas të produkteve nëpërmjet qarkullimit të përzier të avullit dhe ajrit, kontrollit të saktë të temperaturës dhe presionit, si dhe mekanizmit efikas të transferimit të nxehtësisë. Në të njëjtën kohë, karakteristikat e saj të sigurisë dhe dizajnit sigurojnë gjithashtu sigurinë dhe stabilitetin e pajisjeve, duke e bërë atë një nga pajisjet e sterilizimit që përdoren zakonisht në industrinë ushqimore, të pijeve dhe industri të tjera.