-
Zhytja e ujit dhe kthimi rrotullues
Retortimi rrotullues i zhytjes së ujit përdor rrotullimin e trupit rrotullues për të bërë që përmbajtja të rrjedhë në paketë, ndërkohë drejtoni ujin e procesit për të përmirësuar uniformitetin e temperaturës në retortë. Uji i nxehtë përgatitet paraprakisht në rezervuarin e ujit të nxehtë për të filluar procesin e sterilizimit në temperaturë të lartë dhe për të arritur rritjen e shpejtë të temperaturës, pas sterilizimit, uji i nxehtë riciklohet dhe pompohet përsëri në rezervuarin e ujit të nxehtë për të arritur qëllimin e kursimit të energjisë.