Retortë inteligjente për sterilizim të konservuar me temperaturë të kontrolluar: Një klikim për ulje të kostos dhe efikasitet

Parimi i punës:

Vendoseni produktin në retortën e sterilizimit dhe mbylleni derën. Dera e retortës sigurohet me anë të një mbylljeje të trefishtë sigurie. Gjatë gjithë procesit, dera është e kyçur mekanikisht.

Procesi i sterilizimit kryhet automatikisht sipas recetës së futur në kontrolluesin e mikropërpunimit PLC.

Ky sistem bazohet në ngrohjen direkte të paketimit të ushqimit me avull, pa mjete të tjera ngrohëse (për shembull, sistemi i spërkatjes përdor ujin si mjet të ndërmjetëm). Meqenëse ventilatori i fuqishëm e detyron avullin në retortë të formojë një cikël, avulli është uniform. Ventilatorët mund të përshpejtojnë shkëmbimin e nxehtësisë midis avullit dhe paketimit të ushqimit.

Gjatë gjithë procesit, presioni brenda retortës kontrollohet nga programi duke furnizuar ose shkarkuar ajër të kompresuar përmes valvulës automatike në retortë. Për shkak të sterilizimit të përzier me avull dhe ajër, presioni në retortë nuk ndikohet nga temperatura dhe presioni mund të vendoset lirisht sipas paketimit të produkteve të ndryshme, duke e bërë pajisjen më të zbatueshme gjerësisht (kanaçe me tre pjesë, kanaçe me dy pjesë, qese paketimi fleksibël, shishe qelqi, paketim plastik etj.).

I zbatueshëm për fushat e mëposhtme:

Produkte qumështi: kanaçe prej kallaji; shishe plastike, gota; qese paketimi fleksibël

Perime dhe fruta (kërpudha, perime, fasule): kanaçe prej kallaji; qese paketimi fleksibël; Tetra Recart

Mish, shpendë: kanaçe prej kallaji; kanaçe alumini; qese paketimi fleksibël

Peshk dhe ushqime deti: kanaçe prej kallaji; kanaçe alumini; qese paketimi fleksibël

Ushqim për foshnje: kanaçe prej kallaji; qese paketimi fleksibël

Vakte të gatshme për t’u ngrënë: salca në qese; oriz në qese; tabaka plastike; tabaka prej letre alumini

Ushqim për kafshët shtëpiake: kanaçe prej kallaji; tabaka alumini; tabaka plastike; qese paketimi fleksibël; Tetra Recart