Të gjithë kanë ngrënë fole zogjsh, por a e dini për sterilizimin e foleve të zogjve?kundërpërgjigjeFoleja e zogjve të menjëhershëm sterilizohet në sterilizimkundërpërgjigjepa asnjë baktere patogjene dhe mikroorganizëm që mund të shumohen brenda folesë së shpendëve në temperaturë ambienti, kështu që një tas me fole të mirë shpendësh mund të ruhet për disa muaj pa konservues dhe aditivë.
Prodhimi i menjëhershëm i foleve të zogjve në përgjithësi ndahet në dy hapa:
Së pari, foleja e shpendëve do t'i nënshtrohet përpunimit paraprak, duke përdorur ujë të pastër për ta zhytur folenë në një temperaturë të ulët prej 3-8 gradësh.°C. Temperatura do të kontrollohet rreptësisht për të mbledhur qimet dhe për të hequr papastërtitë në ujin e akullt për të siguruar që lëndët ushqyese të folesë së shpendëve të mos humbasin, për të fiksuar lëndët ushqyese dhe për të siguruar shijen. Pastaj, çdo tas me fole shpendësh do të peshohet me saktësi dhe do të vuloset për mbushje, në mënyrë që të merret një fole shpendësh gjysmë e gatshme.
Së dyti, foleja gjysmë e gatshme e zogut e mbyllur do të dërgohet në retortën sterilizuese, duke përdorur teknologjinë shumëfazore të rritjes dhe uljes së temperaturës, duke vendosur temperaturën prej 70-80 gradësh.℃për avullim së pari. Pas avullimit, retorti i sterilizimit do të nxehet deri në 121℃, dhe koha e sterilizimit do të caktohet sipas procesit specifik të sterilizimit të produktit, duke pritur përfundimin e sterilizimit dhe më pas ftohjen, dhe foleja e menjëhershme e shpendëve do të jetë gati për t'u shkarkuar nga retorti.
Përparësitë e sterilizimit të foleve të zogjve duke përdorur një sterilizueskundërpërgjigjejanë:
1、Përdorni një proces të saktë sterilizimi për të vendosur kohën dhe temperaturën e sterilizimit, pa shkatërruar acidin e folesë së shpendëve, duke ruajtur freskinë ushqyese dhe pa aditivë, mund të zgjasni natyrshëm afatin e ruajtjes, elasticitetin e shijes dhe butësinë e lëmuar pa thyerje.
2、Vendosja e parametrave të temperaturës në hap: kontrolli i temperaturës në tre faza, në mënyrë që çdo shishe produkti të balancojë ngrohjen me temperaturën e sterilizimit në fazën e sterilizimit me temperaturë dhe presion konstant, shpërndarja e nxehtësisë, shpërndarja e depërtimit të nxehtësisë është më uniforme, për të siguruar që shija e produktit të jetë më e mirë.
3, ngrohja dhe ftohja indirekte përmes shkëmbyesit të nxehtësisë, avulli dhe uji ftohës dhe uji i procesit nuk bien në kontakt, për të siguruar estetikën e paketimit të produkteve të sterilizuara, pa pasur nevojë të pastrohen përsëri, për të shmangur ndotjen dytësore të produktit.
4, retorta e sterilizimit përdor sistemin e kontrollit PLC, shkallë të lartë automatizimi, pajisje të thjeshta dhe të përshtatshme për funksionim që funksionojnë pa probleme. Sensorë të temperaturës dhe presionit me precizion të lartë për mbledhjen e të dhënave, kontroll aritmetik për të siguruar që kurba e temperaturës dhe presionit në retortën e sterilizimit të jetë e lëmuar. Kontrolluesi llogarit vlerën F0 në kohë reale, të dhënat në procesin e funksionimit regjistrohen përmes PLC dhe transmetohen në kohë reale në kontrolluesin qendror për llogaritjen e të dhënave që duhet të regjistrohen dhe ruhen, në mënyrë që të lehtësohet menaxhimi i prodhimit dhe gjurmueshmëria, për të siguruar në mënyrë efektive stabilitetin e produktit.
5, në rast të gabimeve operative, sistemi do t'i përgjigjet në kohë njoftimeve të alarmit që shfaqen për t'i kujtuar operatorit të reagojë në kohë.
Përmbledhje: Foletë e shijshme të zogjve mund të ruhen për disa muaj pa asnjë aditiv pasi të sterilizohen në sterilizim.kundërpërgjigje, e cila është pa bacile patogjene dhe mikroorganizma. Procesi i saktë i sterilizimit jo vetëm që mund të ruajë vlerat e pasura ushqyese të folesë së shpendëve, të shëndetshme dhe të zgjasë afatin e ruajtjes, por gjithashtu të sigurojë shijen e produkteve të sterilizuara. Sterilizimi i folesë së shpendëvekundërpërgjigjepërdor ngrohje dhe ftohje indirekte për të shmangur ndotjen dytësore të produktit. Sterilizimikundërpërgjigjeka një shkallë të lartë automatizimi dhe stabilitet të mirë të produktit.
Koha e postimit: 18 nëntor 2023