Të gjithë kanë ngrënë folenë e shpendëve, por a dini për sterilizimin e folesë së shpendëvekundërpërgjigjej? Foleja e menjëhershme e shpendëve sterilizohet në steriliziminkundërpërgjigjejpa asnjë bakter dhe mikroorganizëm patogjen që mund të shumohen brenda folesë së shpendëve në temperaturën e dhomës, kështu që një tas me fole të mirë shpendësh mund të ruhet për disa muaj pa konservues dhe aditivë.
Prodhimi i menjëhershëm i foleve të shpendëve ndahet përgjithësisht në dy hapa:
Së pari, foleja e shpendëve do t'i nënshtrohet përpunimit paraprak, duke përdorur ujë të pastër për të thithur folenë e shpendëve në një temperaturë të ulët 3-8°C. Temperatura do të kontrollohet rreptësisht për të mbledhur qimet dhe për të hequr papastërtitë në ujin e akullit për të siguruar që lëndët ushqyese të folesë së shpendëve nuk do të humbasin, për të bllokuar lëndët ushqyese dhe për të siguruar shijen. Më pas çdo tas me folenë e shpendëve do të peshohet me saktësi dhe do të mbyllet për t'u mbushur për të marrë folenë gjysmë të gatshme të shpendëve.
Së dyti, foleja gjysmë e gatshme e zogjve do të dërgohet në repartin sterilizues, duke adoptuar teknologjinë e zierjes me rritje dhe ulje të temperaturës me shumë faza, duke vendosur temperaturën 70-80℃për avull të parë. Pas avullimit, kutia e sterilizimit do të nxehet deri në 121℃, dhe koha e sterilizimit do të vendoset sipas procesit specifik të sterilizimit të produktit, duke pritur përfundimin e sterilizimit dhe më pas ftohjen, dhe foleja e menjëhershme e shpendëve do të jetë gati për t'u shkarkuar nga retorti.
Përparësitë e sterilizimit të foleve të shpendëve duke përdorur një sterilizueskundërpërgjigjejjanë:
1,Përshtatni procesin e saktë të sterilizimit për të vendosur kohën dhe temperaturën e sterilizimit, pa shkatërruar acidin e folesë së shpendëve, bllokimi i freskisë ushqyese, pa aditivë mund të zgjasë natyrshëm jetëgjatësinë, shijen Q elasticitetin dhe butësinë e butë pa thyerje.
2,Vendosja e parametrit të temperaturës në hap: kontrolli i temperaturës në hapa me tre faza, në mënyrë që çdo shishe produkti të balancojë ngrohjen në temperaturën e sterilizimit në fazën e sterilizimit të temperaturës dhe presionit konstant, shpërndarja e nxehtësisë, shpërndarja e depërtimit të nxehtësisë është më uniforme, për të siguruar që shija e produkt.
3, ngrohja dhe ftohja indirekte përmes shkëmbyesit të nxehtësisë, uji me avull dhe ftohje dhe uji i procesit nuk kontaktojnë, për të siguruar estetikën e paketimit të produkteve të sterilizuara, pa pasur nevojë të pastrohet përsëri, për të shmangur ndotjen dytësore të produktit.
4, kutia e sterilizimit miraton sistemin e kontrollit PLC, shkallën e lartë të automatizimit, pajisjet e thjeshta dhe të përshtatshme të funksionimit që funksionojnë pa probleme. Sensorë të temperaturës dhe presionit me precizion të lartë për marrjen e të dhënave, kontroll aritmetik për të siguruar që kurba e temperaturës dhe presionit në retortën e sterilizimit është e qetë. Llogaritja e vlerës F0 të kontrolluesit në kohë reale, të dhënat në procesin e operimit regjistrohen përmes PLC dhe transmetohen në kohë reale te kontrolluesi qendror për llogaritjen e të dhënave për t'u regjistruar dhe ruajtur, në mënyrë që të lehtësohet menaxhimi i prodhimit dhe gjurmueshmëria, për të siguruar në mënyrë efektive stabiliteti i produktit.
5, në rast të gabimeve operative, sistemi do t'i përgjigjet me kohë kërkesave të alarmit që shfaqen për t'i kujtuar operatorit të reagojë në kohë.
Abstrakt: Foletë e shijshme të shpendëve mund të ruhen për disa muaj pa asnjë aditiv pasi të sterilizohen në sterilizueskundërpërgjigjej, e cila është pa bacil dhe mikroorganizma patogjene. Procesi i saktë i sterilizimit jo vetëm që mund të ruajë ushqimin e pasur të folesë së shpendëve, të shëndetshëm dhe të zgjasë jetëgjatësinë, por edhe të sigurojë shijen e produkteve të sterilizuara. Sterilizimi i folesë së shpendëvekundërpërgjigjejmiraton ngrohjen dhe ftohjen indirekte për të shmangur ndotjen dytësore të produktit. Sterilizimikundërpërgjigjejka një shkallë të lartë automatizimi dhe stabilitet të mirë të produktit.
Koha e postimit: Nëntor-18-2023