Të gjithë kanë ngrënë folenë e shpendëve, por a dini për sterilizimin e folesë së shpendëvekundërpërgjigje?Foleja e menjëhershme e shpendëve sterilizohet në steriliziminkundërpërgjigjepa asnjë bakter dhe mikroorganizëm patogjen që mund të shumohen brenda folesë së shpendëve në temperaturën e dhomës, kështu që një tas me fole të mirë shpendësh mund të ruhet për disa muaj pa konservues dhe aditivë.
Prodhimi i menjëhershëm i foleve të shpendëve ndahet përgjithësisht në dy hapa:
Së pari, foleja e shpendëve do t'i nënshtrohet përpunimit paraprak, duke përdorur ujë të pastër për të thithur folenë e shpendëve në një temperaturë të ulët 3-8°C. Temperatura do të kontrollohet rreptësisht për të mbledhur qimet dhe për të hequr papastërtitë në ujin e akullit për të siguruar që lëndët ushqyese të folesë së shpendëve nuk do të humbasin, për të bllokuar lëndët ushqyese dhe për të siguruar shijen.Më pas çdo tas me folenë e shpendëve do të peshohet me saktësi dhe do të mbyllet për t'u mbushur për të marrë folenë gjysmë të gatshme të shpendëve.
Së dyti, foleja gjysmë e gatshme e zogjve do të dërgohet në repartin sterilizues, duke adoptuar teknologjinë e zierjes me rritje dhe ulje të temperaturës me shumë faza, duke vendosur temperaturën 70-80℃për avull të parë.Pas avullimit, kutia e sterilizimit do të nxehet deri në 121℃, dhe koha e sterilizimit do të vendoset sipas procesit specifik të sterilizimit të produktit, duke pritur përfundimin e sterilizimit dhe më pas ftohjen, dhe foleja e menjëhershme e shpendëve do të jetë gati për t'u shkarkuar nga retorti.
Përparësitë e sterilizimit të foleve të shpendëve duke përdorur një sterilizueskundërpërgjigjejanë:
1,Përshtatni procesin e saktë të sterilizimit për të vendosur kohën dhe temperaturën e sterilizimit, pa shkatërruar acidin e folesë së shpendëve, bllokimi i freskisë ushqyese, pa aditivë mund të zgjasë natyrshëm jetëgjatësinë, shijen Q elasticitetin dhe butësinë e butë pa thyerje.
2,Vendosja e parametrit të temperaturës në hap: kontrolli i temperaturës në hapa me tre faza, në mënyrë që çdo shishe produkti të balancojë ngrohjen në temperaturën e sterilizimit në fazën e sterilizimit të temperaturës dhe presionit konstant, shpërndarja e nxehtësisë, shpërndarja e depërtimit të nxehtësisë është më uniforme, për të siguruar që shija e produkt.
3, ngrohja dhe ftohja indirekte përmes shkëmbyesit të nxehtësisë, uji me avull dhe ftohje dhe uji i procesit nuk kontaktojnë, për të siguruar estetikën e paketimit të produkteve të sterilizuara, pa pasur nevojë të pastrohet përsëri, për të shmangur ndotjen dytësore të produktit.
4, kutia e sterilizimit miraton sistemin e kontrollit PLC, shkallën e lartë të automatizimit, pajisjet e funksionimit të thjeshtë dhe të përshtatshëm që funksionojnë pa probleme.Sensorë të temperaturës dhe presionit me precizion të lartë për marrjen e të dhënave, kontroll aritmetik për të siguruar që kurba e temperaturës dhe presionit në retortën e sterilizimit është e qetë.Llogaritja e vlerës F0 të kontrollorit në kohë reale, të dhënat në procesin e operimit regjistrohen përmes PLC dhe transmetimi në kohë reale te kontrolluesi qendror për llogaritjen e të dhënave për t'u regjistruar dhe ruajtur, në mënyrë që të lehtësohet menaxhimi i prodhimit dhe gjurmueshmëria, për të siguruar në mënyrë efektive stabiliteti i produktit.
5, në rast të gabimeve operative, sistemi do t'i përgjigjet me kohë kërkesave të alarmit që shfaqen për t'i kujtuar operatorit të reagojë në kohë.
Abstrakt: Foletë e shijshme të shpendëve mund të ruhen për disa muaj pa asnjë aditiv pasi të sterilizohen në sterilizueskundërpërgjigje, e cila është pa bacil dhe mikroorganizma patogjene.Procesi i saktë i sterilizimit jo vetëm që mund të ruajë ushqimin e pasur të folesë së shpendëve, të shëndetshëm dhe të zgjasë jetëgjatësinë, por edhe të sigurojë shijen e produkteve të sterilizuara.Sterilizimi i folesë së shpendëvekundërpërgjigjemiraton ngrohjen dhe ftohjen indirekte për të shmangur ndotjen dytësore të produktit.Sterilizimikundërpërgjigjeka një shkallë të lartë automatizimi dhe stabilitet të mirë të produktit.
Koha e postimit: Nëntor-18-2023