A e dini se si peshqit, fabrikat e konservimit të mishit arrijnë të bëjnë kanaçe të kenë një jetë të aftë deri në tre vjet? Lëreni Din Tai Sheng t'ju marrë për ta zbuluar atë sot.
Në fakt, sekreti qëndron në procesin e sterilizimit të peshkut të konservuar, pas trajtimit të sterilizimit të temperaturës së lartë të peshkut të konservuar, duke eleminuar bakteret patogjene dhe mikroorganizmat të cilat mund të çojnë lehtësisht në përkeqësimin e ushqimit, jo vetëm duke zgjatur jetën e raftit, por gjithashtu sigurojnë cilësinë dhe sigurinë e ushqimit, dhe duke rritur aromën e produktit.
Peshku i konservuar është bërë nga peshq të freskët ose të ngrirë me cilësi të lartë. Pasi të përpunohen lëndët e para, dëmtimi mekanik, mbeturinat dhe lëndët e para të pakualifikuara hiqen dhe kripërohen. Peshku i kripur duhet të thahet plotësisht, të shtohet në zgjidhjen e përgatitur të kalon dhe të përzihet, dhe pastaj të futet në tenxhere me vaj në një temperaturë prej rreth 180-210. Temperatura e vajit nuk duhet të jetë më e ulët se 180. Koha e tiganisjes është zakonisht 4 deri në 8 minuta. Kur copat e peshkut notojnë, butësisht kthejeni ato për të mos lejuar që ato të ngjiten dhe të thyejnë lëkurën. Furria derisa mishi i peshkut të ketë një ndjenjë të fortë, sipërfaqja ishte kafe e artë deri në të verdhë-kafe, që mund të hiqet nga ftohja e vajit. Sterilizoni kanaçet e pllakave për paketim në 82 ℃, dhe pastaj mbushni dhe vulosni kanaçe me peshkun e përgatitur. Pas mbylljes së kanaçeve, produkti do të dërgohet në kthimin e temperaturës së lartë për sterilizim për të vrarë mikroorganizmat dhe bakteret e dëmshme siç janë mikrobet, për të siguruar cilësinë dhe sigurinë e produktit. Kështu që një kanaçe e peshkut të shijshëm të konservuar paraqitet para nesh. Treguesit mikrobiologjikë në përputhje me standardet e konservuara të industrisë ushqimore të kërkesave të sterilitetit tregtar, jeta e raftit të produktit mund të arrijë 2 vjet dhe më shumë se 2 vjet.
Sipas karakteristikave të paketimit të produktit, ne ju rekomandojmë këtë rikthim të avullit për klientët, kazanin e sterilizimit të avullit, të përdorura kryesisht në Tinplate mund të paketojnë produkte, për shkak të madhësisë së madhe të produkteve të tilla, rezistenca e tij ndaj presionit diferencial është i dobët, në procesin e sterilizimit duhet të jetë presion i kontrolluar rreptësisht në kazan, sistemi ekskluziv i kontrollit të presionit të presionit, presioni i presionit, mund të parandalojë në mënyrë efektive produktin nga devijimi, i kontrolluar në mënyrë të rreptë. Miratimi i avullit si medium i sterilizimit, shpejtësia e transferimit të nxehtësisë është e shpejtë, duke ruajtur aromën origjinale të produktit në të njëjtën kohë, efekti i sterilizimit është i mirë.
Koha e Postimit: Tetor-30-2023