Ekspertët e ushqimit dhe ushqimit ndajnë zgjedhjet e tyre të konservuara të ushqimit për të na këshilluar për ushqimin e shëndetshëm. Ushqimi i freskët është i dashur, por ushqimi i konservuar gjithashtu duhet të lavdërohet. Konservimi është përdorur për të ruajtur ushqimin me shekuj, duke e mbajtur atë të sigurt dhe ushqyes derisa të hapet kanaçe, gjë që jo vetëm që zvogëlon mbeturinat e ushqimit, por gjithashtu do të thotë që ju keni shumë ushqim të shpejtë në qilarin tuaj. Rezerva e Ushqimit. Unë pyeta ekspertët më të mirë të ushqimit dhe ushqimit të vendit për ushqimet e tyre të preferuara të konservuara, por para se të shikoja në pantallonat e tyre, këtu janë disa këshilla për zgjedhjen e ushqimeve të konservuara ushqyese.
Zgjedhja e produkteve që janë të ulëta në sheqer dhe natrium. Ju mund të mendoni se është ideale të zgjidhni ushqime pa sheqer ose kripë të shtuar, por është në rregull nëse shtoni pak sheqer ose kripë në supën tuaj të konservuar.
Duke kërkuar paketimin e brendshëm të konservuar pa BPA. Ndërsa kanaçe sode janë prej çeliku, muret e tyre të brendshme shpesh bëhen nga substanca që përmbajnë BPA kimike industriale. Edhe pse FDA e konsideron se substanca është aktualisht e sigurt, grupe të tjera shëndetësore kanë lëshuar paralajmërime gjithashtu. Edhe etiketat private përdorin rreshtime pa BPA, kështu që nuk është e vështirë të shmangësh këtë substancë potencialisht të dëmshme.
Shmangia e ushqimeve të konservuara me konservues artificial dhe përbërës nuk është e vështirë të bëhet, pasi konservimi është një teknikë e ruajtjes së ushqimit në vetvete.
Fasule të konservuara
Kur hapni një kanaçe me fasule, mund të shtoni proteina dhe fibra në sallata, makarona, supa dhe madje edhe ëmbëlsira. Nutricionistja me qendër në New York, Tamara Duker Freuman, autori i Bloating është një shenjë paralajmëruese për trupin, thotë se fasulet e konservuara janë padyshim të preferuara e saj. "Në shfaqjen time, fasulet e konservuara janë baza për tre nga ushqimet më të lehta, më të shpejta dhe më të lira të fundjavës në shtëpi. Fasulet e zeza të konservuara me ca qimnon dhe rigon janë baza për një tas meksikan, dhe unë përdor oriz kafe ose quinoa, avokado, dhe më shumë; Fasulet e konservuara të konservuara janë përbërësi im i yllit në një gjeldeti, qepë dhe gjellë të bardhë djegës të infektuar me hudhër; Unë çiftëzoj qiqrat e konservuar me një kanaçe të zierjes së stilit indian ose një përzierje erëzash të paracaktuar për një kerri të shpejtë të Azisë Jugore dhe garniturë me oriz, kos të thjeshtë dhe cilantro. "
Brooklyn, ekspert i ushqimit dhe shëndetit me qendër në Nju Jork dhe autor i Ushqimit në Ngjyra, Frances Largeman Roth, është gjithashtu një tifoz i fasuleve të konservuara. Ajo gjithmonë ka disa kanaçe fasule të zeza në kuzhinën e saj. “Unë përdor fasule të zeza për gjithçka, nga pyetjet e fundjavës deri tek djegia ime e zezë e fasules së zezë. Vajza ime më e vjetër nuk ha shumë mish, por ajo i do fasulet e zeza, kështu që më pëlqen t'i shtoj ato në fleksibël të saj në dietë. Fasulet e zeza, si bishtajoret e tjera, janë një burim i shkëlqyeshëm i proteinave të fibrave dhe bimëve, që përmbajnë 7 gram për 1/2 filxhan. Një shërbim i fasuleve të zeza përmban 15% të marrjes së përditshme të trupit të trupit të njeriut, gjë që i bën fasulet e zeza një përbërës veçanërisht të mirë për gratë dhe adoleshentët, "shpjegoi ajo.
Keri Gans (RDN), nutricionist i shtetit të Nju Jorkut dhe autor i dietës së ndryshimit të vogël, i bën ushqimet e gatuara në shtëpi të lehtë nga fasulet e konservuara. "Një nga ushqimet e mia të preferuara të konservuara janë fasulet, veçanërisht fasulet e zeza dhe të veshkave, sepse kurrë nuk duhet të kaloj shumë kohë duke i gatuar ato." Ajo lau makaronat e harkut në vaj ulliri, duke shtuar hudhër, spinaq, fasule kanellini dhe parmesan për një vakt të mbushur me fibra dhe proteina që është e lehtë për tu bërë dhe e lehtë për tu paketuar!
Qiqrat e konservuar nuk janë vetëm një delikatesë, ato janë gjithashtu një meze të lehtë, thotë Bonnie Taub Dix, autor i Leximit të It Para se ta hani - duke ju marrë nga etiketa në tryezë. , Rdn) thuaj pas shpëlarjes dhe kullimit, vetëm sezon dhe piqem. Tabo Dix thekson se, si bishtajoret e tjera, ato janë të përshtatshme për të bërë shumë ushqime të ndryshme. Fasulet ofrojnë karbohidrate me cilësi të lartë, me djegie të ngadaltë, proteina dhe shumë prej vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve që gjenden në perime të ngjashme.
Koha e postimit: Dhjetor-01-2022