Meqenëse pijet frutore janë përgjithësisht produkte të larta të acidit (pH 4, 6 ose më të ulët), ato nuk kërkojnë përpunim ultra të lartë të temperaturës (UHT). Kjo për shkak se aciditeti i tyre i lartë pengon rritjen e baktereve, kërpudhave dhe majave. Ato duhet të trajtohen nxehtësia për të qenë të sigurt duke ruajtur cilësinë për sa i përket vitaminave, ngjyrës dhe shijes.
Koha e Postimit: Jan-24-2022