Meqenëse pijet e frutave janë përgjithësisht produkte me aciditet të lartë (pH 4, 6 ose më e ulët), ato nuk kërkojnë përpunim me temperaturë ultra të lartë (UHT).Kjo sepse aciditeti i lartë i tyre pengon rritjen e baktereve, kërpudhave dhe majave.Ato duhet të trajtohen me nxehtësi për të qenë të sigurta duke ruajtur cilësinë për sa i përket vitaminave, ngjyrës dhe shijes.
Koha e postimit: Jan-24-2022