Ky retort me zhytje në ujë është i përshtatshëm për ushqime të paketuara në vakum dhe paketime fleksibël.

Përshkrim i shkurtër:

Një retort me zhytje në ujë është një pajisje e specializuar për përpunimin termik që përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore, farmaceutike dhe të pijeve për të arritur sterilitet komercial ose pasterizim të produkteve të paketuara. Parimi i tij kryesor përfshin zhytjen e enëve të mbyllura (p.sh., kanaçe, kavanoza, qese) në një banjë uji të kontrolluar, më pas ngrohjen/ftohjen e ujit për të transferuar në mënyrë uniforme nxehtësinë në produkt - duke siguruar sigurinë mikrobike duke ruajtur njëkohësisht cilësinë.

Na dërgoni email Shkarko si PDF

Detajet e produktit

Etiketat e produkteve

Përshkrimi

Retorta me zhytje në ujë përmban teknologji unike të ndërrimit të rrjedhës së lëngut për temperaturë të brendshme uniforme. Uji i nxehtë i parangrohur nga një rezervuar mundëson ngrohje dhe sterilizim të shpejtë, me ujë të nxehtë të ricikluar pas përpunimit për efikasitet energjetik.

Ⅱ. Përparësitë

Rrjedha uniforme e ujit: Ndërrimi i drejtimit të rrjedhës siguron uniformitet vertikal/horizontal, duke dërguar ujë në qendër të secilës tabaka produkti për sterilizim pa probleme.
Trajtimi HTST: Uji i nxehtë i parangrohur mundëson sterilizimin në kohë të shkurtër në temperaturë të lartë.
Pajtueshmëria e kontejnerëve të deformueshëm: Lundrueshmëria e ujit i mbron kontejnerët nën temperatura të larta.
Përshtatshmëria për ushqime të mëdha/me viskozitet të lartë: Rrotullimi siguron ngrohje të njëtrajtshme të ushqimeve të mëdha të konservuara/me viskozitet të lartë, me pluskueshmëri uji që mbron paketimin gjatë rrotullimit.

Ⅲ. Parimi i Punës

Ngarkoni shportat e produkteve, mbyllni derën (e kyçur nëpërmjet bllokimeve të trefishta të sigurisë për siguri mekanike të plotë të procesit). PLC kontrollon sterilizimin automatik sipas recetave të paracaktuara:

Injektoni ujë të nxehtë të parangrohur në retortë; qarkulloni nëpërmjet pompave me rrjedhje të lartë dhe tubave të optimizuar.
Injektimi me avull ngroh ujin për sterilizim; ndërrimi i rrjedhës siguron shpërndarje uniforme të nxehtësisë.
Kontrolli i programuar i presionit (nëpërmjet injektimit/shkarkimit automatik të ajrit) përshtatet me kanaçe 3 copëshe, kanaçe 2 copëshe, paketime fleksibël/plastike, etj.
Rikuperimi opsional i ujit të nxehtë gjatë ftohjes kursen energji.
Një alarm sinjalizon përfundimin; shkarkojeni për grupin tjetër.

Uniformiteti i temperaturës: ±0.5℃; saktësia e kontrollit të presionit: 0.05 Bar.