Retortë për sterilizim të misrit të paketuar në vakum dhe misrit të konservuar

Parimi i punës:

Vendoseni produktin në sterilizimkundërpërgjigjedhe mbyll derën.kundërpërgjigjeDera sigurohet me anë të një bllokimi të trefishtë sigurie. Gjatë gjithë procesit, dera mbyllet mekanikisht.

Procesi i sterilizimit kryhet automatikisht sipas recetës së futur në kontrolluesin e mikropërpunimit PLC.

Ky sistem bazohet në ngrohjen direkte të paketimit të ushqimit me avull, pa mjete të tjera ngrohëse (për shembull, sistemi i spërkatjes përdor ujin si mjet të ndërmjetëm). Meqenëse ventilatori i fuqishëm e detyron avullin në retortë të formojë një cikël, avulli është uniform. Ventilatorët mund të përshpejtojnë shkëmbimin e nxehtësisë midis avullit dhe paketimit të ushqimit.

Gjatë gjithë procesit, presioni brenda retortës kontrollohet nga programi duke furnizuar ose shkarkuar ajër të kompresuar përmes valvulës automatike në retortë. Për shkak të sterilizimit të përzier me avull dhe ajër, presioni në retortë nuk ndikohet nga temperatura dhe presioni mund të vendoset lirisht sipas paketimit të produkteve të ndryshme, duke e bërë pajisjen më të zbatueshme gjerësisht (kanaçe me tre pjesë, kanaçe me dy pjesë, qese paketimi fleksibël, shishe qelqi, paketim plastik etj.).