Retortë për sterilizim të qumështit të kokosit në konservë
Parimi i punës:
Ngarkoni shportën e mbushur plotësisht në Retort, mbylleni derën. Dera e retortës është e kyçur me anë të një bllokimi të trefishtë sigurie për të garantuar sigurinë. Dera është e kyçur mekanikisht gjatë gjithë procesit.
Procesi i sterilizimit kryhet automatikisht sipas recetës së kontrolluesit të mikropërpunimit hyrës PLC.
Në fillim, avulli injektohet në enën e retortës përmes tubave të përhapjes së avullit dhe ajri del përmes valvulave të ventilimit. Kur kushtet e kohës dhe të temperaturës të përcaktuara në proces plotësohen njëkohësisht, procesi kalon në fazën e ngritjes. Gjatë gjithë fazës së ngritjes dhe sterilizimit, ena e retortës mbushet me avull të ngopur pa ajër të mbetur në rast të shpërndarjes së pabarabartë të nxehtësisë dhe sterilizimit të pamjaftueshëm. Çliruesit duhet të jenë të hapur gjatë gjithë hapit të ventilimit, ngritjes dhe gatimit në mënyrë që avulli të mund të formojë konvekcion për të siguruar uniformitetin e temperaturës.
