Lajme

Ushqimi i konservuar me acid të ulët i referohet ushqimit të konservuar me vlerë PH më të madhe se 4.6 dhe aktivitet uji më i madh se 0.85 pasi përmbajtja arrin ekuilibrin.Produkte të tilla duhet të sterilizohen me një metodë me vlerë sterilizimi më të madhe se 4.0, siç është sterilizimi termik, temperatura zakonisht ne...Lexo më shumë»

Nënkomiteti i produkteve të frutave dhe perimeve i Komisionit Codex Alimentarius (CAC) është përgjegjës për formulimin dhe rishikimin e standardeve ndërkombëtare për frutat dhe perimet e konservuara në fushën e konservave;Nënkomiteti i Peshkut dhe Produkteve të Peshkut është përgjegjës për formulimin e...Lexo më shumë»

Organizata Ndërkombëtare për Standardizim (ISO) është agjencia më e madhe joqeveritare e specializuar e standardizimit në botë dhe një organizatë shumë e rëndësishme në fushën e standardizimit ndërkombëtar.Misioni i ISO është të promovojë standardizimin dhe aktivitetet e ndërlidhura në një ...Lexo më shumë»

Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) është përgjegjëse për formulimin, nxjerrjen dhe përditësimin e rregulloreve teknike në lidhje me cilësinë dhe sigurinë e ushqimit të konservuar në Shtetet e Bashkuara.Rregullat Federale të Shteteve të Bashkuara 21CFR Pjesa 113 rregullojnë përpunimin e produkteve të ushqimit të konservuar me aciditet të ulët...Lexo më shumë»

Kërkesat themelore të ushqimit të konservuar për kontejnerë janë si më poshtë: (1) Jo toksike: Meqenëse ena e konservuar është në kontakt të drejtpërdrejtë me ushqimin, ajo duhet të jetë jo toksike për të garantuar sigurinë e ushqimit.Kontejnerët e konservuar duhet të jenë në përputhje me standardet kombëtare të higjienës ose standardet e sigurisë.(2) Mbyllje e mirë: Microor...Lexo më shumë»

Hulumtimi i ushqimeve të buta të konservuara drejtohet nga Shtetet e Bashkuara, duke filluar nga viti 1940. Në vitin 1956, Nelson dhe Seinberg nga Illinois u përpoqën të eksperimentonin me disa filma, duke përfshirë filmin poliestër.Që nga viti 1958, Instituti Natick i Ushtrisë Amerikane dhe Instituti SWIFT kanë filluar të studiojnë një ushqim të butë të konservuar...Lexo më shumë»

Paketimi fleksibël i ushqimit të konservuar do të quhet ambalazh fleksibël me barrierë të lartë, domethënë me letër alumini, thekon alumini ose aliazh, kopolimer etilen vinil alkool (EVOH), klorur poliviniliden (PVDC), akrilik i veshur me oksid (SiO ose Al2O3). Shtresa e rrëshirës ose substancat nano-inorganike janë t...Lexo më shumë»

“Kjo kanaçe është prodhuar prej më shumë se një viti, pse është ende brenda afatit të përdorimit?A është ende e ngrënshme?A ka shumë konservues në të?A është e sigurt kjo?”Shumë konsumatorë do të shqetësohen për ruajtjen afatgjatë.Pyetje të ngjashme lindin nga ushqimi i konservuar, por në fakt ca...Lexo më shumë»

"Standardi Kombëtar i Sigurisë Ushqimore për Ushqimin e Konservuar GB7098-2015" përcakton ushqimin e konservuar si më poshtë: Përdorimi i frutave, perimeve, kërpudhave ushqimore, mishit të kafshëve dhe shpendëve, kafshëve ujore, etj. si lëndë të para, të përpunuara përmes përpunimit, konservimit, mbylljes, sterilizimit me nxehtësi. dhe procedura te tjera...Lexo më shumë»

Humbja e lëndëve ushqyese gjatë përpunimit të ushqimit të konservuar është më e vogël se gatimi i përditshëm Disa njerëz mendojnë se ushqimi i konservuar humbet shumë lëndë ushqyese për shkak të nxehtësisë.Duke ditur procesin e prodhimit të ushqimit të konservuar, do të dini se temperatura e ngrohjes së ushqimit të konservuar është vetëm 121 °C (siç është mishi i konservuar).Th...Lexo më shumë»

Një nga arsyet pse shumë përdorues të internetit kritikojnë ushqimet e konservuara është se ata mendojnë se ushqimet e konservuara "jo të freskëta" dhe "sigurisht jo ushqyese".A është vërtet kështu?“Pas përpunimit në temperaturë të lartë të ushqimit të konservuar, ushqimi do të jetë më i keq se ai i freskët në...Lexo më shumë»

Urime të ngrohta për suksesin e madh të projektit të bashkëpunimit ndërmjet Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) dhe Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (zhvillimi i Shuanghui).Siç dihet, WH Group International Co., Ltd. ("WH Group") është kompania më e madhe e ushqimit të derrit ...Lexo më shumë»