Retortë me avull dhe ajër e konservuar: Mish dreke premium, pa kompromis

Parimi i punës:

Vendoseni produktin në retortën e sterilizimit dhe mbylleni derën. Dera e retortës sigurohet me anë të një mbylljeje të trefishtë sigurie. Gjatë gjithë procesit, dera është e kyçur mekanikisht.

Procesi i sterilizimit kryhet automatikisht sipas recetës së futur në kontrolluesin e mikropërpunimit PLC.

Ky sistem bazohet në ngrohjen direkte të paketimit të ushqimit me avull, pa mjete të tjera ngrohëse (për shembull, sistemi i spërkatjes përdor ujin si mjet të ndërmjetëm). Meqenëse ventilatori i fuqishëm e detyron avullin në retortë të formojë një cikël, avulli është uniform. Ventilatorët mund të përshpejtojnë shkëmbimin e nxehtësisë midis avullit dhe paketimit të ushqimit.

Gjatë gjithë procesit, presioni brenda retortës kontrollohet nga programi duke furnizuar ose shkarkuar ajër të kompresuar përmes valvulës automatike në retortë. Për shkak të sterilizimit të përzier me avull dhe ajër, presioni në retortë nuk ndikohet nga temperatura dhe presioni mund të vendoset lirisht sipas paketimit të produkteve të ndryshme, duke e bërë pajisjen më të zbatueshme gjerësisht (kanaçe me tre pjesë, kanaçe me dy pjesë, qese paketimi fleksibël, shishe qelqi, paketim plastik etj.).

Uniformiteti i shpërndarjes së temperaturës në retortë është +/-0.3℃, dhe presioni kontrollohet në 0.05Bar.

Hyrje e shkurtër:

Retorta me avull DTS është shumë e fuqishme dhe është e përshtatshme për sterilizimin e ushqimeve të tilla si produktet e qumështit, frutat dhe perimet, mishi dhe shpendët, peshku dhe ushqimet e detit, si dhe vaktet e gatshme për t’u ngrënë. Mund të trajtojë enë të ndryshme, duke përfshirë kanaçe prej kallaji dhe paketime të buta, të kontrollojë me saktësi temperaturën dhe presionin, të arrijë sterilizim efikas dhe të zgjasë afatin e ruajtjes së produkteve duke ruajtur vlerën e tyre ushqyese dhe shijen.