-
Sterilizim me spërkatje uji Retort
Ngroheni dhe ftoheni nga shkëmbyesi i nxehtësisë, në mënyrë që avulli dhe uji ftohës të mos ndotin produktin dhe të mos nevojiten kimikate për trajtimin e ujit. Uji i procesit spërkatet mbi produkt përmes pompës së ujit dhe grykave të shpërndara në retort për të arritur qëllimin e sterilizimit. Kontrolli i saktë i temperaturës dhe presionit mund të jetë i përshtatshëm për një sërë produktesh të paketuara. -
Retortë kaskadë
Ngroheni dhe ftoheni me anë të shkëmbyesit të nxehtësisë, në mënyrë që avulli dhe uji ftohës të mos ndotin produktin dhe të mos nevojiten kimikate për trajtimin e ujit. Uji i procesit shpërndahet në mënyrë të barabartë nga lart poshtë përmes pompës së ujit me rrjedhje të madhe dhe pllakës ndarëse të ujit në pjesën e sipërme të retortës për të arritur qëllimin e sterilizimit. Kontrolli i saktë i temperaturës dhe presionit mund të jetë i përshtatshëm për një shumëllojshmëri produktesh të paketuara. Karakteristikat e thjeshta dhe të besueshme e bëjnë retortën e sterilizimit DTS të përdoret gjerësisht në industrinë kineze të pijeve. -
Retortë me Zhytje në Ujë
Retorta me zhytje në ujë përdor teknologjinë unike të ndërrimit të rrjedhës së lëngut për të përmirësuar uniformitetin e temperaturës brenda enës së retortës. Uji i nxehtë përgatitet paraprakisht në rezervuarin e ujit të nxehtë për të filluar procesin e sterilizimit në temperaturë të lartë dhe për të arritur rritjen e shpejtë të temperaturës. Pas sterilizimit, uji i nxehtë riciklohet dhe pompohet përsëri në rezervuarin e ujit të nxehtë për të arritur qëllimin e kursimit të energjisë. -
Sistem Vertikal Retort pa Arkë
Linja e sterilizimit të vazhdueshëm pa kuti ka kapërcyer pengesa të ndryshme teknologjike në industrinë e sterilizimit dhe e ka promovuar këtë proces në treg. Sistemi ka një pikënisje të lartë teknike, teknologji të përparuar, efekt të mirë sterilizimi dhe strukturë të thjeshtë të sistemit të orientimit të kanaçeve pas sterilizimit. Mund të përmbushë kërkesat e përpunimit të vazhdueshëm dhe prodhimit masiv. -
Retort me avull dhe ajër
Duke shtuar një ventilator në bazë të sterilizimit me avull, mjedisi ngrohës dhe ushqimi i paketuar janë në kontakt të drejtpërdrejtë dhe konvekcion të detyruar, dhe lejohet prania e ajrit në sterilizues. Presioni mund të kontrollohet në mënyrë të pavarur nga temperatura. Sterilizuesi mund të caktojë faza të shumëfishta sipas produkteve të ndryshme të paketimeve të ndryshme. -
Spërkatje me ujë dhe retortë rrotulluese
Retorta rrotulluese e sterilizimit me spërkatje uji përdor rrotullimin e trupit rrotullues për të bërë që përmbajtja të rrjedhë në paketim. Ngrohet dhe ftohet nga shkëmbyesi i nxehtësisë, në mënyrë që avulli dhe uji ftohës të mos ndotin produktin dhe të mos nevojiten kimikate për trajtimin e ujit. Uji i procesit spërkatet mbi produkt përmes pompës së ujit dhe grykave të shpërndara në retortë për të arritur qëllimin e sterilizimit. Kontrolli i saktë i temperaturës dhe presionit mund të jetë i përshtatshëm për një sërë produktesh të paketuara. -
Zhytje në ujë dhe retortë rrotulluese
Retorta rrotulluese me zhytje në ujë përdor rrotullimin e trupit rrotullues për të bërë që përmbajtja të rrjedhë në paketim, ndërkohë që uji i procesit të lëvizë për të përmirësuar uniformitetin e temperaturës në retortë. Uji i nxehtë përgatitet paraprakisht në rezervuarin e ujit të nxehtë për të filluar procesin e sterilizimit në temperaturë të lartë dhe për të arritur rritjen e shpejtë të temperaturës. Pas sterilizimit, uji i nxehtë riciklohet dhe pompohet përsëri në rezervuarin e ujit të nxehtë për të arritur qëllimin e kursimit të energjisë. -
Retortë me avull dhe rrotulluese
Retorta me avull dhe rrotulluese përdoret për të bërë që përmbajtja të rrjedhë në paketim. Është e natyrshme në këtë proces që i gjithë ajri të evakuohet nga retorta duke e mbushur enën me avull dhe duke e lejuar ajrin të dalë përmes valvulave të ventilimit. Nuk ka mbipresion gjatë fazave të sterilizimit të këtij procesi, pasi ajri nuk lejohet të hyjë në enë në asnjë kohë gjatë asnjë hapi të sterilizimit. Megjithatë, mund të ketë mbipresion ajri të aplikuar gjatë hapave të ftohjes për të parandaluar deformimin e enës. -
Retort me avull të drejtpërdrejtë
Retorta me Avull të Ngopur është metoda më e vjetër e sterilizimit brenda enës e përdorur nga njeriu. Për sterilizimin e kanaçeve prej kallaji, është lloji më i thjeshtë dhe më i besueshëm i retortës. Është e natyrshme në proces që i gjithë ajri të evakuohet nga retorta duke e mbushur enën me avull dhe duke e lejuar ajrin të dalë përmes valvulave të ventilimit. Nuk ka mbipresion gjatë fazave të sterilizimit të këtij procesi, pasi ajri nuk lejohet të hyjë në enë në asnjë kohë gjatë asnjë hapi të sterilizimit. Megjithatë, mund të ketë mbipresion ajri të aplikuar gjatë hapave të ftohjes për të parandaluar deformimin e enës. -
Sistemi i Automatizuar i Retortës së Serisë
Trendi në përpunimin e ushqimit është që të kalohet nga enët e vogla të retortës në guaska më të mëdha për të përmirësuar efikasitetin dhe sigurinë e produktit. Enët më të mëdha nënkuptojnë shporta më të mëdha që nuk mund të trajtohen manualisht. Shportat e mëdha janë thjesht shumë të mëdha dhe shumë të rënda për t'u lëvizur nga një person.